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辣白菜的制作要诀

发布时间:2017/06/21
辣白菜的制作要诀

  1. 加糖是为了发酵喂细菌的;

  2. 辣椒粉可以用贵州产地的;

  3. 酸度应来自自然发酵,而非外加的醋;

  4.朝鲜泡菜可直接食用,也可用来炒菜或做辣白菜炒饭。

  5. 蒜依个人口味不同添加,一般情况下,蒜末放得比较多。